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25 restaurantes que cierran y 25 a los que darles la bienvenida

Restaurante Thaï Gardens Madrid.

Ni los negocios más populares entre los españoles consiguen "aguantar el chaparrón". Más de 700 negocios que gozaban del privilegio de encontrarse entre los favoritos de los españoles, se ven obligados a colgar este año el cartel de "se cierra".

Este año las flojas condiciones económicas se han cebado especialmente con restaurantes, tiendas y servicios del hogar, pasando factura a más de 700 negocios españoles, muy recomendados por los internautas, que han visto cerrar sus puertas a lo largo del año.

Cada año acostumbramos a hacer balance del que está a punto de terminar. La web de recomendaciones de negocios y restaurantes 11870.com así lo ha hecho y ha elaborado una recopilación de los cierres más importantes de este 2011. Restaurantes que gozaron de fama hace muchos meses y que debido a la crisis económica se han visto obligados a cerrar su establecimiento. Estos son los 25 sitios de Madrid tocaron el cielo y fueron los más populares y que por lo menos por el momento, no lo volverán a ser.

La gran sorpresa de este añeo es sin duda el cierre del restaurante Thaï Gardens, uno de los grandes de cocina tailandesa de Madrid. desembarcó hace más de 15 años en Madrid y hasta este momento se había convertido en uno de los restaurantes estrella de la capital. Frecuentado por actores, escritores y demás personajes influyentes, su ambiente exótico y su exquisita comida lo habían convertido en uno de los lugares de moda y se mantenía en la cumbre a pesar de que transcurrieran los años.

Demandados, considerados y con lista de espera para reservar una mesa, otros tampoco han tenido mejor suerte:

Genoveva de Barri: Un pequeño espacio dedicado a la cocina española y frances.

Delipanific: Un delicatessen del mundo del pan.

Come Bien Restaurant: Cocina mediterránea entre el huerto, la cuchara y el mar.

Acquafreda: Una tienda-restaurante con todo el sabor de Italia.

Antipodes: Fusión culinaria con toque asiático en la parte baja de Huerta.

Womo: Tienda delicatessen preparada para desayunos y merienda.

Boccondivino: Uno de los italianos con más nombre de la capital.

The Old Bakery: Una panadería-pastelería con el sabor de antaño.

Pa Güevos Los Míos: Cocina creativa y huevos estrellados en Malasaña.

Chicago Hot Dogs: Un clásico de comida rápida en la calle Hortaleza.

Kanpai: Muestras de cocina japonesa en las inmediaciones de la Gran Vía.

La Creazione Restaurante: sabores italianos en Huertas.

Sandset: Ambiente lounge para comidas y copa.

Robata: Cocina japonesa a la parrilla de la mano de Takeshi Hikin.

Zorzal: Minimalismo de autor a cargo de Iván Sáez.

Mandi: Casa de comidas de postín para ilustrados en el mundo gastronómico.

Fish Club: Un imprescindible de cocina dedicada al mar.

Ototoi: Cocina japonesa y mediterránea para contentar a todo.

Xocoa: un espacio para degustar chocolate.

Yataki: Un referente en la fusión de la cocina japonesa-venezolana.

Ëco Bar & Spa: Cocina ecológica y gourmet en ambiente nórdico.

El Malandrín: Tapas con sabor mediterráneo e hindu.

Restaurante Blondie: Cocina casera con toques de modernidad.

Sin embargo, aunque la palabra "crisis" ocupe últimamente todos los titulares, no todo han sido palos para los negocios españoles: parece que todavía hay espacio para proyectos nuevos con ganas de hacer cosas diferentes bien hechas y quedarse con un trozo de la tarta. Como muestra, os presentamos 25 locales que han abierto sus puertas en la capital durante este año 2011 y que han pasado a formar parte rápidamente de la nómina de sitios favoritos de los usuarios de 11870. Seguro que veremos a muchos de ellos afianzar su éxito durante 2012 y consolidarse como referentes de la capital.

Cheese Bar: El paraíso para los amantes del queso.

Ten con ten: Nuevo proyecto de cocina de mercado por los propietarios de El Paraguas.

Mui: Torreznos y tapas para gente moderna en el corazón de Triball.

Mercado de San Antón + La Cocina de San Antón: Imprescindible renovación del mercado de abastos a la que se suma una terraza-restaurante donde cocinan lo que compras.

Whitby: Para comer o cenar por Alonso Martínez a unos 20 euros por cabeza.

Nimú Bar & Grill: Hamburguesas curiosas con ingredientes atípicos y vegetarianos.

Luzi Bombón: La nueva propuesta de los padres del Bar Tomate para dejarse ver en Madrid.

La Candelita: Cocina latinoamericana de amplio espectro.

Mamá Framboise: Desayunos y meriendas de inspiración francesa.

Lah!: Cocina del sureste asiático de la mano del grupo VIPS.

Le Patrón: Bistrot de tapas en pleno Malasaña.

Zen Market: Asiático de lujo con vistas al campo del Real Madrid.

Dionisos: Nueva propuesta para amantes de la cocina griega y mediterránea.

Cilantro Gastrobar: Pinchos y hamburguesas de la mano de José Gorines.

Txa Tei: Un nuevo japonés con ligeras influencias españolas.

Le Cabrera Casa de América: La fórmula cafetería-restaurante-coctelería de Le Cabrera continúa funcionando allí donde pisen.

New York Burguer: Nueva sede de este imprescindible local de hamburguesas en la calle Recoletos.

Tampu: Cocina peruana en el barrio de Prosperidad.

Fratelli La Búfala: Primer restaurante en Madrid de esta cadena de restaurantes italianos napolitanos.

Kirei Teatriz by Kabuki: Cocina asiática sobre el antiguo escenario de un teatro.

Bla, Bla, Bla Bistrot: Platos de diseño francés.

Caffé dei Poeti: Italiano con incursiones latinoamericanas.

Soul Kitchen: Hamburguesas de calidad con origen en Sanchinarro.

Brucculino: Platos sencillos inspirados en la cocina de los italianos afincados en Norteamérica.

Fábula Buey & Champagne: Una simbiosis de carne de buey de los Valles del Esla y champagne. (A pesar de haber cerrado su restaurante en la calle Príncipe de Vergara, el grupo sigue prestando el mismo servicio con la misma calidad en el restaurante situado en Avenida Islas Filipinas esquina Pablo Iglesias, dentro del campo de golf del Canal de Isabel II en Madrid). Además, han abierto un nuevo espacio en Sierra Nevada - Granada GHM Monachil y pronto abrirán otro local en Madrid.

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comentariosforum3

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De los 25 sitios que han abierto conozco la zona kirei de Teatriz y me encantó, está muy buena la comida y el ambiente es genial, todo muy bonito :)

De los demás me voy a apuntar unos cuantos, que tienen buena pinta!

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#1
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Yo he estado en Lah! y es un restaurante muy bonito, la decoración es estupenda, me encantaron unas jaulas con velas super originales.

Puedes probar comida de diferentes países: Vietnam, Malasia,Filipinas, Singapur...a mi me gustó mucho, probé varios platos y mis preferidos fueron los de Vietnam.

Os animo a probarlo!

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#2
Mami77
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Yo echo en falta un restaurante de "los de siempre" que a mi personalmente me encanta que es el Malacatín. De los centenarios, para mi gusto la mejor opcion para comer Cocido Madrileño. Por las noches tienen una carta con platos muy ricos, el arroz con boletus lo bordan

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#3