Celebrar las navidades en un coqueto palacio madrileño del siglo XIX, con el regalo de compartir tiempo con nuestros seres queridos y con las más elegantes propuestas de ocio y gastro. El hotel Santo Mauro se rinde a la magia de las fechas más entrañables del año y las convierte en un plan de lujo imbatible para quienes deseen disfrutar de una elegante Navidad en la capital.
Para unas fiestas con vocación de permanecer en el recuerdo, los bellos y refinados salones de este palacio francés estilo Luis XVI se engalanan aún más para ofrecer el escenario más evocador donde pasar unas horas inolvidables. Un ambiente acogedor pero al mismo tiempo increíblemente sofisticado, digno de la personalidad única de la que fuera residencia del influyente duque de Santo Mauro.
Y siempre con el cuidado al detalle, la elegancia y la exclusividad propia del hotel, que convertirá cada cita en una experiencia inolvidable en la que nada falla, desde los salones decorados bajo la refinada dirección de Lorenzo Castillo a las preciosas vajillas, la exclusiva propuesta gastro del chef Rafa Peña, la cuidada decoración floral, la cálida iluminación y una vibrante, cosmopolita y contemporánea ambientación musical.
Citas mágicas
La noche del 24 de diciembre es, para muchos, una de citas más especiales. Momento de disfrutar junto a nuestros seres queridos. Con la firme vocación de hacer sentir al cliente como en su hogar, el Santo Mauro ha dispuesto un plan a la altura de las expectativas más distinguidas y con atención al detalle de la artesanía hotelera que le caracteriza. La velada de Nochebuena comenzará a partir de las 20 horas y discurrirá en los salones de baile del hotel. Los clientes (con dress code de traje negro para caballeros y vestido de cóctel para señoras) podrán disfrutar de música en directo y degustar de sabrosos platos con delicias como besugo gallego con salsa de cava finas hierbas y berberecho (precio: 275 por persona).
En el día de Navidad, el Santo Mauro mantendrá el restaurante abierto al público, con una carta especial creada e inspirada en estas fechas, de la que se podrá disfrutar previa reserva, para quienes deseen un 25 de diciembre de corte aristocrático y exclusivo.
Igualmente mágica, la Nochevieja siempre es una celebración que conlleva el recuerdo del año que nos deja y los buenos deseos para el que entra. Con un dress code de gala, la cita de la noche en el Santo Mauro se estructurará en tres tiempos: A las 20 horas, la bienvenida (con delicias como blinis de caviar), a continuación la cena (con sofisticados platos como rodaballo en papillote de hojas de invierno con crema de chirivía y caviar; y carré de cochinillo, topinambur y patata crujiente) y la celebración tras las uvas. Habrá música en vivo durante toda la noche, en tres estilos diferentes acordes a cada momento (precio: 500 por persona).
La mejor idea tras una celebración de Nochevieja que acaba tarde es optar por un brunch en Año Nuevo. Un plan aún más apetecible si es en el Santo Mauro, en clave más relajada tras la etiqueta de las fiestas. Entre las 13 y las 16 horas, el hotel ofrecerá un sorprendente menú degustación en sus salones de baile, con deliciosas propuestas (como ostras a la brasa o al natural, langostinos con mayonesa de cítricos y soja, consomé de ave al jerez, yema de huevo trufado y trufa natural) con las que alargar el desayuno tardío o el almuerzo temprano (precio: 175 por persona).
Citas formales aparte, en la encantadora tarde del 5 de enero, previa a la noche más asombrosa para los niños, entre las compras de última hora y la divertida cabalgata, también puede ser buena idea hacer un alto en el camino para un descanso y un apetecible tentempié en el bar del hotel.
Las celebraciones de empresa más exclusivas
Además de las citas más familiares, la versátil propuesta navideña del hotel Santo Mauro incluye también apetecibles opciones para celebraciones de empresas, con deliciosos menús de auténtico y exclusivo lujo. Sus distinguidos salones ofrecen la posibilidad de disfrutar de unas horas de ocio y auténtico espíritu navideño junto a esas personas con las que compartimos horas de trabajo a lo largo del año.
El Santo Mauro ha diseñado un menú de Navidad con una selección de platos gourmet especialmente creados para la ocasión por el chef Rafa Peña. Pero también existe la opción de un menú cóctel, con una oferta más informal y dinámica, para que el cliente pueda elegir qué encaja mejor con la celebración de empresa que desea llevar a cabo. En ambas opciones se incluyen delicias como canelón de centolla con beurre blanche de su coral o valoutine de poularda con frutos secos y trufa.
Con todo, el hotel Santo Mauro desea ofrecer a los clientes unas navidades que se conviertan en un recuerdo maravilloso, un broche final al año que despedimos y un brindis por el que entra, con toda la sofisticación y pasión por la hostelería de autor que le caracteriza.
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