Madrid, 1 oct (EFE).- El aeropuerto de Barajas se convierte en la primera instalación de Aena que ofrece restauración japonesa "con los mejores ingredientes de la cocina mediterránea" en un espacio en la terminal 4 de más de 140 metros cuadrados de superficie.
En un comunicado, Aena detalla que el local será gestionado por Áreas, empresa que resultó adjudicataria de la gestión de 47 locales de restauración del aeropuerto, y contará con el asesoramiento en la cocina del chef Ricardo Sanz del grupo Kabuki, reconocido por su especialización en comida nipona.
Aena destacó que el establecimiento de la T4 está montado en torno "al show cooking -demostraciones de cocina- del sushi".
La inauguración de este local se enmarca en el proyecto de remodelación comercial del aeropuerto de Madrid-Barajas que Aena lanzó en el otoño de 2012.
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