PROLEC exige más control calidad leche para evitar crisis como el girasol

En un comunicado, Prolec tacha de "muy alarmante" la denuncia hecha por el sindicato de técnicos del Ministerio de Economía y Hacienda (Gestha), que denunciaron hoy que los controles aduaneros a los que se sometieron las partidas de aceite se realizaron mediante escáner, sin los análisis de laboratorio pertinentes.

Reclama que el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, junto con el Ministerio de Sanidad y la Agencia Española de Seguridad Alimentaria, controlen y garanticen el cumplimiento de la ley sobre calidad de la leche.

En este sentido, reitera su solicitud, hecha en mayo del 2003, que se incluya la figura de un veterinario ajeno a las industrias en el muelle de las centrales lecheras.

Dicha medida tiene por objeto asegurar un mayor control de la calidad de la leche cruda de vaca y de los productos lácteos obtenidos de su elaboración, para garantizar la trazabilidad de la materia prima y, con ello, la incidencia sobre la calidad del producto final.

Insiste en la necesidad de "controlar la calidad higiénico sanitaria del 100% de las cubas con leche y productos lácteos que lleguen al muelle de las industrias de España, sean de aquí o de otros países intra o extracomunitarios".

Con todo ello se pretende garantizar la calidad de la leche al consumidor y su trazabilidad integral, desde la alimentación animal hasta que el producto se consume, así como eliminar del mercado la leche que no cumpla con la legislación vigente. EFECOM

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