Pretenden dar respuesta a la demanda de carnes frescas envasadas zaragoza. El grupo cooperativo agroalimentario aragonés Arento, el mayor de Aragón y que representa a 24.000 agricultores y ganaderos, y Sirasa (Sociedad Aragonesa de Infraestructuras Rurales) han sumado esfuerzos para crear Arento Industrias Cárnicas, una nueva sociedad dedicada al despiece, envasado y comercialización de productos derivados del porcino, con la que el sector quiere dar respuesta a la creciente demanda de carnes frescas envasadas por parte de las cadenas de distribución, además de conseguir dar un valor añadido y rendimiento a las producciones de los cooperativistas al evitar los intermediarios.Además, para acometer todo el proceso, la nueva empresa se implantará en Mercazaragoza, emplazamiento en el que ha adquirido una planta de transformación de porcino que previsiblemente estará en funcionamiento en el mes de septiembre de este año. La explotarán al máximo y es que tiene capacidad para tratar 2.000 piezas de cerdo al día, el doble que la de Ejea. No obstante, todos los productos cárnicos llevarán el sello de calidad Eurep Gap.