Miel, la gran aliada de la salud y de la belleza

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La miel ya se consideraba un elíxir en el antiguo Egipto, en la Grecia clásica y en el Imperio Romano, constituía un tesoro de alimentación y belleza.

Utilizada desde la antigüedad

La miel desde tiempos inmemoriales ha sido utilizada por los alquimistas y médicos. Estaba valorada a la altura del oro. Formaba parte de recetas magistrales y ha tenido un papel fundamental como terapia para distintas dolencias, desde resfriados, dolores de dientes, úlceras, erupciones e incluso para tratar diversas alergias y furúnculos.

Alimento estrella

Y lo cierto es que la miel, es el alimento energético por excelencia y un gran remedio para muchas enfermedades y dolencias. Todos los expertos coinciden en la acción positiva que ejerce sobre el organismo.

Los componentes de este manjar de la naturaleza, como los azúcares, oligoelementos orgánicos y minerales, las hormonas, las vitaminas y las sustancias vivas, desempeñan un papel decisivo en nuestra salud.

La miel, cien por cien natural, es un alimento que aporta grandes beneficios para los lactantes, niños, ancianos y es un reconstituyente para los deportistas y personas que se sienten fatigados

Los datos indican, que su consumo regular, ejerce una acción positiva sobre el corazón, especialmente en el de aquellas personas que sufren estrés o han padecido un infarto. Además la miel aumenta la cantidad de glucógeno disponible en el hígado y ejerce una acción hepática protectora.

Muchas recetas

Algunas recetas con miel forman parte de la tradición popular, recetas de abuela que ahora los médicos revindican.

Tomar limón con miel, en ayunas es un buen remedio para luchar contra el resfriado, las dolencias de garganta y la congestión nasal.

En la dentición de los bebés se puede aplicar, frotando las encías con miel y el menor notará alivio importante en las zonas enrojecidas.

También se aplica la miel para diversas erupciones cutáneas, para prevenir posibles alergias, dolencias estomacales y especialmente para dotarnos y aumentar nuestra capacidad energética y levantar estados de animo.

Su consumo habitual aumenta la tasa de la hemoglobina de la sangre al mismo tiempo que el peso del cuerpo. La miel es un sedante que actúa sobre todo el cuerpo.

Miel para todos los gustos

La miel que fabrican sin descanso las abejas, la elaboran para alimentar a sus larvas y asegurarse la subsistencia durante el invierno. Las abejas obreras ingieren el néctar y otros jugos dulces de las flores, a los que añaden sustancias propias de su organismo, las enzimas y estas se transforman en miel, en sacos especiales situados en su esófago. Una vez elaborada, la almacenan y esperan a que madure en panales dentro de sus colmenas.

Según la época de producción, las abejas hacen distintos tipos de miel, que ofrecen un gran abanico de sabores diferentes. Esta la llamada miel de primavera, la miel principal y la miel tardía. De acuerdo con el origen de las flores que utilizan, se diferencian entre miel de flores y miel de rocío. Unas son más dulces que otras.

Así, la miel de Acacia es conocida por sus propiedades calmantes, reconstituyentes y reguladora intestinal. La miel de espino blanco es conocida por sus propiedades antiespasmódicas, contra calambres y contracturas. La miel de bourdaine se considera como un laxante que además estimula el apetito. Otras variedades son la miel de brezo, de colza, castaño, eucalipto, carrascal, lavanda, romero, hiedra, naranjo, pino, tomillo y tilo.

Complemento para el cáncer

Los beneficios llegan hasta tal punto que en un hospital inglés se ha probado la miel como complemento en el tratamiento del cáncer. El hospital Christie Hospital de Manchester, en el Reino Unido, especializado en oncología está importando miel de Manuka desde Nueva Zelanda para tratar a los pacientes con cáncer de boca y de garganta tras la cirugía.

La miel se ha estado utilizando en el Manchester Royal Infirmary a modo de apósitos especiales recubiertos de miel. Las investigaciones apuntan que puede prevenir las infecciones resistentes a los antibióticos.

Además, en la actualidad, los estudios van encaminados a demostrar su gran capacidad beneficiosa para las personas que padecen artritis. Es muy rica en sales minerales, hierro, fósforo, calcio y vitaminas, además de ser antioxidante y depurativa.

La miel ayuda mantenerse joven

Según un artículo publicado en Newscientist, la miel se podría comercializar dentro de poco paracombatir los efectos del envejecimiento.

Es el resultado de una investigación de la Universidad de Waikato, en Hamilton, Nueva Zelanda. Los científicos alimentaron durante doce meses a tres grupos de ratas con dietas distintas, que contenían: la primera, un 10% de miel; la segunda, un 8% de sacarosa; y la tercera, ningún tipo de azúcar. Las ratas, que tenían dos meses de edad al inicio del ensayo, fueron estudiadas cada tres meses con test diseñados para medir la ansiedad y la memoria espacial.

Las ratas alimentadas con miel pasaron casi el doble de tiempo en las secciones abiertas de un laberinto de evaluación que las alimentadas con sacarosa, lo que sugiere que estaban menos ansiosas. También se mostraron más propensas a entrar en nuevas secciones de un laberinto en forma de Y, lo que sugiere que sabían que habían estado ahí anteriormente y, por tanto, tenían mejor memoria espacial.

Aplicaciones estéticas

En aplicaciones cosméticas, sirve para mantener una piel brillante, radiante y libre de grasa y presenta muchas aplicaciones en cremas, geles y mascarillas de belleza.

Estimula la piel y el cabello y realiza una importante labor antiséptica y nutritiva ya que esta llena de elementos enriquecedores. En la actualidad, existen numerosos productos de belleza para la cara y el cuerpo, por sus efectos hidratantes y relajantes.

En los centros de belleza se ofrecen diferentes tratamientos a base de miel, excelentes para el cutis y la piel del cuerpo. Fueron las mujeres más pudientes de la antigüedad las que descubrieron y nos transmitieron sus beneficios.

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