La leche, un buen aliado contra la obesidad

Puntúa la noticia :

Nota de los usuarios: - (0votos)

• Empresas y finanzas
• Gestion empresarial
• Seleccion eE
• Nutrición

Share

Tweet

En España, el 52% de la población tiene problemas de obesidad. Foto: Archivo

elEconomista.es en Twitter

Follow @eleconomistaes

EcoTablet - ¡Gratis en App Store!

La plataforma más completa de información y servicios económicos para iPad.

• Suscribirse al boletín
• Imprimir
• Enviar
• Aumentar texto
• Reducir texto
• Haga doble click sobre una palabra para ver su signifcado
• Sudoku: Juega cada día a uno nuevo
• El tiempo: Consulta la previsión para tu ciudad

Las enfermedades cardíacas y los accidentes cardiovasculares son la primera causa de muerte en el mundo y cada año acaban con la vida de 17,5 millones de personas, un 80 por ciento en los países con rentas medias y bajas. Estas enfermedades pueden prevenirse en gran medida si se reducen los principales factores de riesgo, como la falta de actividad física, la hipertensión, el tabaquismo o la obesidad.

Esta última ha pasado a ser en pocos años un problema endémico que preocupa cada vez más a Occidente. Tanto en Europa como en Estados Unidos se ha convertido en una de las primeras causas de muerte prematura, junto con el tabaquismo.

En España, el 52 por ciento de los adultos españoles presenta un peso superior al médicamente recomendado: un 37,4 por ciento tiene sobrepeso y un 15,3 por ciento es obeso. La Encuesta Nacional de Salud 2006, publicada el pasado 30 de marzo, ha alertado sobre este elevado porcentaje, que en sólo tres años se ha incrementado en un 7 por ciento.

La prevención, fundamental

El tratamiento de la obesidad no es sencillo, por eso es muy importante incidir en la prevención. Una buena alimentación, variada y equilibrada, así como la práctica habitual de ejercicio físico desde una temprana edad ayudarán a combatir el exceso de peso. Y uno de los elementos que no puede faltar en una dieta sana es la leche y sus derivados, con un alto contenido proteico y vitamínico.

Diversos estudios han probado la eficacia de los lácteos para evitar la obesidad. Uno de los más recientes y con datos más convincentes es el realizado por la asociación CARDIA -en sus siglas en inglés- y publicado en 2002 por el Journal of American Medical Association. Para su elaboración, más de 3 mil norteamericanos fueron analizados durante diez años.

Menos complicaciones

El fin, observar la influencia del consumo de leche en las enfermedades derivadas de la obesidad, confirmándose la hipótesis: los que ingerían más lácteos tenían menos complicaciones –un 21 por ciento menos de riesgo de sufrir insulinorresistencia- y también engordaban menos.

Otros estudios también han probado que las personas que ingieren altas cantidades de calcio tienen menor riesgo de ser obesos. Tal y como explica el doctor Michael Zemel, director del Instituto de Nutrición de la Universidad estadounidense de Tennessee, un mayor aporte de calcio favorece a que el organismo produzca más calcitrol -vitamina D en su forma activa- una hormona que, "además de actuar sobre los huesos, hace que las células grasas -los adipocitos- aceleren su metabolismo y quemen más grasa".

En definitiva, un consumo regular de lácteos puede ayudar a perder peso y, en consecuencia, a mejorar nuestra salud.

PUBLICIDAD

- Recibe nuestros análisis Diarios sobre Divisas, Acciones y Opciones. ¡Apúntate ya! ¡Es GRATIS!

- Opere en más de 8.000 CFDs. Infórmese y obtenga su CFD Trading Guide

- Nuevos spreads en materias primas: Oro tan sólo 0,3 puntos, Plata 0,25, Petróleo 0,35

- Opera desde 2,95 € en tiempo real con Self Bank.