La batalla entre las marcas blancas y los principales fabricantes ha adquirido tintes del más polémico derbi futbolístico. Ambos protagonistas luchan por hacerse fuerte en un mercado muy castigado por la caída del consumo, y a estas alturas, cualquier mínimo error se paga caro. El director general de Kraft Biscuit, Giuseppe Colotto, defiende con vehemencia el papel de los fabricantes en materia de innovación y desarrollo, necesaria a su juicio para mantener una senda alcista en el mercado alimentario.

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