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El tiempo: Consulta la previsión para tu ciudadLa fórmula de Cerveza La Loca Juana es "un secreto mágico". De hecho, tan pronto dieron con él, empezaron a comercializarla sin esperar a tener una fábrica propia: "Teníamos una receta muy potente y queríamos testar en el mercado su aceptación" afirma Jesús Herrero, uno de sus creadores.
Y es que con sólo un par de semanas de vida, este zumo de cebada de baja fermentación ya se elabora artesanalmente en pequeñas cervecerías externas. El objetivo a corto plazo es construir una planta que costará un millón de euros y que tendrá capacidad para producir hasta 300.000 litros.
Así es como ha nacido la primera cerveza de una de las tierras con mayor tradición de vino del mundo -Valladolid-, con la pretensión de convertirse en un producto elitista y cien por cien castellanoleonés. El nombre es un homenaje a Juana la loca, una "mujer moderna para la época y ciertamente incomprendida. Estuvo injustamente encerrada 50 años por su padre y por su hijo y nosotros queremos rendirle tributo dándole libertad por mucho tiempo", cuenta Herrero.
La pequeña producción totalmente artesanal que tienen actualmente les ha llevado a restringir la distribución, permitiendo únicamente la compra de 16 botellas por cliente y mes. La mayor parte de las ventas se hacen por Internet desde su página www.cervezajuanalaloca.es, habiendo sólo dos bares y una tienda en la capital del Pisuerga que sirven la bebida: "Hasta que no tengamos más producción, así va a seguir", añade.
No obstante, a medida que puedan hacer frente a la demanda, irán abriendo su mercado, empezando por abarcar toda la región hasta poder cubrir toda España. Por eso, ahora el objetivo es vender 15.000 botellas antes de que finalice el año: "Es muy poco pero pensamos ir incrementando paulatinamente esta cifra", explica uno de los fundadores.
La empresa no pertenece a ningún gran grupo y han rehusado de contar con ayudas institucionales: "Por el momento, lo importante es que la inversión sea rentable por sí misma y, por tanto, interesante para los accionistas y para la sociedad", dice Herrero.
Sin embargo, todos los socios tienen experiencia en el mundo de las bebidas. Alternan su aventura en el mundo de la cerveza con su negocio de enoturismo vamosdevinos, donde ofrecen desde hace años excursiones y talleres de cata para legos en el vino.
El encargado del Pigiama, uno de los bares donde se vende la cerveza, José María Mendez, vendió las dos primeras cajas en una semana.
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"La empresa no pertenece a ningún gran grupo y han rehusado de contar con ayudas institucionales"
Horrorosa la redacción y la sintaxis del texto. Pero detalles aparte, es muy buena noticia. Una empresa creándose gracias a su buen hacer y calidad, sin ayudas institucionales que camuflen la debilidad de una empresa ineficiente.
Que tengan suerte y larga vida empresarial.
Suerte en la andadura, y espero que esta tenga d.o de valladolid, hecha con cebada loca-l. ak indenait !!
él gran grupó en cuando véa negocio con estó no tardara ni un dia en absorberla ó comersela mejor dicho, con lo que una cosa simpatica sé conbertira en antipatica en un pis-plas.-
puede ser careto, pero mientras los creadores se habran forrado, ¿objetivo del que funda una empresa no?
Que gran proyecto si señor, se van a comer el mundo estos chabales, ceveza Juana la Loca, como no se me habia ocurrido antes!
Eso ya se está haciendo en otros lares y con proyectos similares. En Canarias se creó hace un año o así la cerveza Garimba, de elaboración artesanal y natural. No lo he leído en este periódico, ni he visto que le den tanto renombre. Parece que uno tiene que estar en la península para que le hagan publicidad.
que se la beban los marroquis que estan más cerca y saldra más barata por descontar portes, ademas haber si así se calman con lo de melilla, ceuta y ojo que tambien quieren las islas.-
Tengo entendido que de Marroquies entienden los catalanes como tú mucho, será porque hay más allí que en Marruecos. Perfecto, entonces exportaremos la cerveza a Cataluña para tener a los marroquies contentos. Una cosa es que quieran anexionarse Canarias y otra es que puedan. Me preocupa más la invasión silenciosa que están haciendo de tu comunidad (Cataluña), dentro de unos años no hará falta que se la anexionen, ya que habrán más marroquies que catalanes en esa comunidad autónoma.
La cerveza Garimba se fabrica en La Palma. Se hace con malta importada. Está muy buena si la acompañas de una canutillo. En Canarias se vive de maravilla con o sin cerveza artesanal. Si eres del Foro y estás cansado de comer pescado lleno de conservantes vente a Los Cristianos.
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