Gourmet

La cata de la semana: Dominio de Es Viñas Viejas de Soria 2016

Bertrand Sourdais es un enamorado de la zona soriana de Ribera del Duero, donde lleva 17 años y están sus bodegas Antídoto y Dominio de Es, ambas entre las más punteras del momento.

Éste es un vino distinguido, refinado… para degustar pausadamente. Uvas tinto fino de especiales pagos de cepas viejas vinificadas con raspón y algo de albillo, criado durante 18 meses en barricas borgoñonas seminuevas. Producción media de solo 5.000 botellas.

Bodegas Dominio de Es

D. O. Ribera del Duero

PVP recomendado: 65 euros

Calificación: 9,1

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