Un estudio concluye que los os catalanes aprecian los vinos de Cataluña, pero los consumen poco

7/05/2008 - 12:50

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Barcelona, 7 may (EFE).- Los catalanes valoran positivamente los vinos de las Denominaciones de Origen (DO) que hay en Cataluña pero los consumen poco, según un estudio presentado hoy por el conseller de Agricultura, Alimentación y Acción Rural, Joaquim Llena.

El objetivo del análisis, encargado por el Instituto Catalán de la Viña y el Vino (INCAVI), es ampliar la presencia actual de los vinos catalanes.

Para elaborarlo, se han efectuado entrevistas a consumidores, a las grandes cadenas de distribución, a mayoristas, a restaurantes y vinacotecas, y al propio sector vitivinícola.

Según el estudio, los consumidores de vino en Cataluña citan una media de seis DO de España y entre las cinco primeras mencionadas se nombran tres de la comunidad autónoma catalana.

La denominación de origen con más notoriedad es Penedès, con un 83% de menciones, seguida por la Rioja (80%), Priorat (66%) y Empordà (34%).

Además, el 61% de los consumidores entrevistados considera que "los vinos catalanes han evolucionado mucho o bastante" y califican como una "riqueza" que haya once denominaciones distintas en Cataluña.

Estas valoraciones contrastan con la cuota de mercado que consiguen los vinos catalanes, sólo un 27,7%, porcentaje situado por detrás del Rioja, que tiene un 36%, y por delante de Ribera del Duero, con un 6,5%.

En el sector de la hostelería, la cuota de los vinos de la Rioja llega al 43,2%, frente a los catalanes -25,8%-, mientras que en el canal de alimentación, consumo básicamente dirigido al hogar, los vinos catalanes reducen, con un 29,2%, la distancia con los de la Rioja (30,8%).

Para Joaquim Llena existe una "disociación entre el conocimiento, la valoración y el consumo" y, aunque no se está en una buena posición en el mercado, ha afirmado el conseller, "se tiene que sensibilizar el sector vinícola sobre el largo camino que queda por recorrer en el mundo de los vinos".

Una de las soluciones sería "mantener los vinos de alta calidad, pero sin renunciar a los de gamas más bajas y mejorar el mercado de casa", ha subrayado Llena, quien ha recordado que las ventas en el extranjero son las que más aumentan en el sector catalán.

Llena ha explicado que una de las maneras de mejorar el consumo del vino en Cataluña es incrementar la promoción y la comunicación del producto porque, según se desprende del informe, la valoración de este aspecto sólo obtiene un 4 sobre 10.

A partir del estudio elaborado, se presentan recomendaciones estratégicas como no disminuir la calidad, mejorar la imagen de los vinos apoyando la innovación, segmentar el mercado para que las denominaciones catalanas no compitan entre ellas, aumentar la presencia de los vinos en la restauración y buscar un elemento común de comunicación y promoción.

El director del INCAVI, Joan Aguado, ha recordado que el consumo de vino ha disminuido mucho a lo largo de los últimos 20 años, al reducirse hasta el 50% la cantidad bebida por habitante, llegando a los 26 litros al año que se consumen actualmente.

Aguado ha explicado que a partir de junio de este año se pondrá en marcha el "Debatdevi", una iniciativa que quiere fomentar la reflexión y el debate entre expertos del sector con el fin de mejorar la imagen y el consumo del vino catalán.