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Sudoku: Juega cada día a uno nuevo
El tiempo: Consulta la previsión para tu ciudadLa subida del precio del petróleo y de las materias primas, unidas a la mayor concentración de las cadenas de distribución, puede cobrar una factura muy alta a la industria alimentaria española. Según un informe elaborado por la consultora valenciana Improven, "se prevé que hasta el año 2010 desaparezcan un 27,5 por ciento de las empresas del sector, siendo las más afectadas las de menor tamaño".
Es decir, de las 32.000 empresas que existen en nuestro país dedicadas a la alimentación, cerca de 9.000 están en situación crítica. El informe advierte, de hecho, que "el futuro de las empresas del sector estará lleno de dificultades durante los próximos años, especialmente para las más pequeñas". La mayoría de las empresas que se verán engullidas por la crisis facturan menos de 10 millones de euros.
El previsión es además especialmente preocupante porque desde el año 2000 han desaparecido ya en España un 15 por ciento de las empresas alimentarias, a pesar de que su facturación se ha incrementado hasta un 75 por ciento en conjunto.
En este sentido, el gerente de Improven, Alfredo Bru, advierte que "las pequeñas y medianas empresas deberían estudiar estratégicamente su tamaño e identificar las posibilidades de adquisiciones de cara al futuro". Todo ello sin olvidarse ni de los grandes jugadores ni del capital riesgo, que pueden ofrecer, en su opinión, una clara alternativa para ganar volumen.
De acuerdo con el informe de Improven, el tamaño de las empresas se ha convertido en un factor clave para afrontar tanto las subidas de coste de la materia prima como de la energía. Y es que muchas pymes están sufriendo especialmente el fuerte avance de la marca blanca. La diferencia de precios entre las enseñas de la distribución y las marcas del fabricante puede llegar a ser en algunos casos de hasta el 38 por ciento, según Improven, con lo que su participación crecerá cada vez a mayor ritmo.
Aunque los datos varían de una consultora a otra, Improven asegura que las marcas blancas acaparan ya el 25 por ciento del mercado de la alimentación y que en 2010 esa cuota superara con toda probabilidad el 30 por ciento.
El informe de Improven resalta que el diferencial de precios entre las marcas blancas y la de los fabricantes puede seguir creciendo, por lo que lo normal es que amplíe también la cuota de mercado de las primeras. En Alemania o Reino Unido, donde las diferencias en el precio superan el 40 por ciento, las enseñas de la distribución rondan así ya una participación del 30 por ciento.
"Conozco empresas que están realmente en una situación angustiosa porque prácticamente la mitad de su facturación se concentra en un único cliente, para el que elaboran marca blanca. Y el problema es que si lo pierden, están abocados prácticamente a la disolución", explica Alfredo Bru.
De momento, ayer se supo que la facturación del sector alimentario ha crecido un 10,1 por ciento, pero como consecuencia del fuerte incremento de los precios, del 8,4 por ciento. La consultora AC Nielsen ha comprobado, no obstante, que hay sectores como el de la leche que han entrado ya en recesión. Sus ventas descendieron un 2 por ciento en estos cuatro primeros meses debido a un incremento del precio del 26,9 por ciento.
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Las que tienen que desaparecer son:
FatDonals
BurgergrasaKing
Están consiguiendo que la población se alimente a base de grasas animales y orginando graves problemas de salud a sus consumidores.
Los estados permiten estos establecimientos por su contribución a disminuir la expectativa de vida de los ciudadanos con el consguiente ahorro de pago de pensiones.
Algo parecido sucede con el tabaco.
Haber, esta gente, por llamarles algo cariñoso, que escribe estos artículos, debieran tener un poco mas de rigor. No se puede hablar como si fuesen el autor de "1984". Deben ser rigurosos y hacer artículos con base. Hay gente que lee estas cosas, y cree que es el fin del mundo. En un mercado como el que tenemos, cada año desaparecen miles de empresas y se crean otras. No os apunteis al carro de la desgracia, y formaros en la objetividad. Hay poquísima gente cualificada para predecir estos hechos, y normalmente no hacen comentarios , precisamente por saber lo dificil que es la predicción, y más a tantos años vista. Qué manipulación.
Pues ya ve Usted, señor Ovidio, que en mi modesta opinión, el artículo es muy bueno, objetivo, suficiente y de rigurosa actualidad, además de veraz (que es la exigencia esencial). Otra cosa es que Usted vea manipulación en la información veraz, pero no así en hechos como el siguiente: “Casa Ricardo”, por ejemplo, envasa y distribuye frutos secos de primerísimo calidad (ello en base a trabajar, investigar y cuidar los procesos productivos y más trabajar (que no es zamba)). Puedes ver sus productos en una cadena de hipermercados (DINO’s y SuperSol, que son el mismo; pero mientras el producto original está marcado a 3,15 euros el paquete de 250 gramos, junto a este producto aparecen, mejor colocados y en mejores zonas de la góndola del comercio e incluso distintas del mismo centro comercial, los mismos productos, pero en bolsas de otro color con la marca “superSol” que es la blanca, a 1,14 euros la bolsa de 250 gramos. Lógicamente, el cliente que ama la marca y sus garantías, opta por su producto de siempre; pero quien desee que el presupuesto le alcance, elige la marca blanca. Lógicamente, el hipermercado gana más así (sobre todo porque juega con los precios variándolos hasta dos veces en la misma semana), pero también porque vende más producto contado en unidades (packs) y también en peso; en todos los casos gana más.
El otro matiz que subyace en el artículo que Usted comenta, es que las bolsas de la marca blanca suelen omitir el número de registro sanitario del fabricante, y dicen: “Fabricado y envasado en España para Dínoslo Supermercados, S. L. (…), por: Casa Ricardo, S. A.”. Y en la mayoría de los casos, ni siquiera aparece el nombre del fabricante, que es quien investigó, invirtió y trabajó en producir; siendo pocos los que logran imponer que figure el nombre del fabricante.
Los mismos distribuidores respecto del fabricante Café Tirma, por ejemplo: en idéntico paquete, la blanca a 0’89 céntimos, la legítima a 1,89 euros, el cuarto kilo. ¿qué le parece? Los casos son innumerables (Tirma, Intercasa, Campofrío, etc.), que ty6rabajan para estas multinacionales de “la marca blanca”. El peligro es dúplice: desaparecen las empresas, los trabajos, las ilusiones, los empleos, las marcas y patentes, las garantías nutritivas y alimentarias… De otra, llegará el momento en que tendremos que tragar la paja de las marcas blancas (la que nos quieran ofrecer, y además con sus tarjetas), si es que queremos llegar a comer. En todos los casos, el pueblo es el perjudicado, el consumidor. Eso es lo que yo creo, que sufro dichas manipulaciones de los distribuidores directos y en especial de las grandes superficies.
Lo que deberían desaparecer son empresas sátrapas y embaucadoras como improven.
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