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Escasez de aceite de oliva: el desplome de la cosecha disparará los precios

elEconomista.es
12/03/2013 - 17:06
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Nota de los usuarios: 6,2 (18votos)
  • El Consejo Oleícola Internacional espera un descenso del 25% a nivel mundial
  • España es uno de los países que más ha sufrido la sequía del verano de 2012
  • Como productor líder, su mala cosecha tendrá consecuencias a nivel global
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La mala cosecha esta temporada, consecuencia de las adversas condiciones climatológicas, ha disparado las alarmas en el sector del aceite de oliva. El frío en primavera de 2012 y la falta de lluvia a mediados de año ha provocado una caída de la cosecha, con efectos inmediatos en los precios. Las lluvias de otoño fueron además insuficientes, lo que ha generado que la cosecha del olivar español sea de baja intensidad.

España es el mayor productor mundial de aceite de oliva, ya que casi la mitad del suministro mundial pasa por este país. No obstante, fue uno de los más afectados por la sequía que se extendió por todo el sur de Europa en el verano de 2012. Esta situación tendrá consecuencias a nivel global.

En septiembre de 2012, The Guardian informó que los precios al por mayor del aceite de oliva virgen extra se habían disparado un 62% de media a nivel mundial. Eso fue incluso incluso antes de octubre, inicio de la temporada actual.

Según las últimas previsiones del Consejo Oleícola Internacional (COI) la producción mundial del aceite de oliva para la temporada 2012-2013 (de octubre a septiembre) rondará los 2,5 millones de toneladas, por debajo de las 2,71 millones que estimó el organismo en noviembre pasado. En 2011-2012 se registraron 3,4 millones de toneladas.

Las consecuencias de este recorte se basan en las pruebas de que la cosecha española será menor de lo esperado. En noviembre se estimó para el caso español una caída del 49% respecto a la campaña anterior, a sólo 820.000 toneladas desde las 1,6 millones de récord del año anterior.

Sin embargo, en el boletín de febrero, publicado el viernes, el COI reconoció que la producción española de aceite de oliva en los primeros cuatro meses de la temporada 2012/13 (octubre-enero) era ya un 62% inferior al año anterior, según la Agencia española para el Aceite de Oliva.

Como productor líder a nivel mundial, España tiene un gran impacto en el total mundial, por lo tanto las estimaciones de 2012/13 para la Unión Europea (UE) y la producción mundial se han revisado a 1,52 y 2,5 millones de toneladas, respectivamente, según datos que recoge The Olive Oil Times.

El Consejo también reconoce que, de acuerdo con cifras recientes del Ministerio de Agricultura español, "el consumo de aceite de oliva de las familias españolas cayó un 14% en los últimos cuatro meses de 2012, mientras que los precios aumentaron una media del 10%".

Mientras que productores como Grecia, Turquía, Italia y Túnez también sufrieron las consecuencias de la sequía, ninguno ha reportado pérdidas como la caída asombrosa del 60% de la producción de aceituna que afectó a los productores españoles, según el Daily Mail.

No solo la escasez de aceite de oliva hará subir los precios, también hace temer que se dispare la existencia de prácticas ilegales. En 2011, dos empresarios fueron declarados culpables de vender aceite de oliva virgen extra que estaba compuesto en un 75% por aceite de girasol.

El precio podría duplicarse

En este contexto, el precio del aceite de oliva podría alcanzar los 3,50 euros por kilo en origen, lo que representa un incremento de más del doble que hace un año, cuando los niveles de precios se mantuvieron por debajo de 1,6 euros el kilo para el conjunto medio de todas las categorías, para concluir la campaña en torno a los 2,5 euros.

Fuentes del sector consultadas por Europa Press aclaran que, por lo general, la subida del precio del kilo de aceite de oliva en origen se traslada en la misma magnitud hacia el litro de aceite que se encuentra ya envasado el consumidor final en los respectivos supermercados.

Los fabricantes justifican el encarecimiento de este producto en la medida en que se confirma el derrumbe de la producción para la actual campaña.

Con todo, el secretario general de la Federación española de industrias fabricantes de aceite de oliva (Infaoliva), Enrique Delgado, en declaraciones a Europa Press, se atreve a ir más allá, y pronostica que el hundimiento de la cosecha, debido a la adversa climatología, podría cerrar la campaña en marzo por debajo de los 600.000 toneladas, lo que supondría retroceder a los niveles de 1995.

Eso sí, Delgado asegura que los consumidores finales no sufrirán desabastecimiento de botellas de aceite de oliva en las superficies comerciales, dado que existen unas reservas de más de 709.000 toneladas, contabilizadas a 31 de diciembre, que unido a la previsible cosecha de este año, llegará a cubrir las actuales necesidades de demanda, que se han visto reducidas.

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Comentarios 47

1
12-03-2013 / 18:11
desmemoriado
Puntuación 35

No hay problema, traigo el oro de suiza y compro aceite

Se me acaba de ir la olla, en quien estaria yo pensando

2
12-03-2013 / 18:11
Jesús
Puntuación -18

Ya es hora de que se pague por el aceite de oliva lo que vale!

3
12-03-2013 / 18:14
juan
Puntuación 18

¿¿¿¿¿¿¿no sube salarios???????

4
12-03-2013 / 18:44
hug
Puntuación 23

a los políticos les da igual, ya que el que consumen se lo pagan los pobres.

5
12-03-2013 / 18:51
Pepe
Puntuación -31

No importa, el aceite de girasol es mucho más barato.

¡ Que se lo metan en el .... !

6
12-03-2013 / 18:52
Yo para ser feliz quiero un camión
Puntuación -15

Vendo aceite de camión usado a 2,5€ el litro! Barato oiga! Por solo 2,5€ el litro! Cosecha propia con denominación de origen! Avalada por mi camión!

7
12-03-2013 / 18:57
jesus
Puntuación 13

Pues que suba ya veran quien se lo va a comprar

8
12-03-2013 / 19:03
suso
Puntuación 28

Aqui no hay un solo dia que pasemos sin alegrias!!!

9
12-03-2013 / 19:06
siii
Puntuación -8

con el aceite de girasol cocino sin problemas, y no deja las patatas tan aceitosas...

10
12-03-2013 / 19:07
Jesús
Puntuación 24

Ay pobres ignorantes, este pais tiene de las mayores esperanzas de vida gracias al aceite de oliva virgen, tu verás lo que te metes en tu cuerpo número 5... por tu poco apreciado culo te van a meter todo el instrumental quirúrgico por el cancer de colón que tendrás en un fúturo gracias a tu baratísimo aceite de girasol...

11
12-03-2013 / 19:07
manf
Puntuación 28

Vivo en Andalucía. He visitado en Noviembre las tierras de Jaén y... por la zona de Úbeda y Baeza (Patrimonio de la Humanidad por cierto, precioso) se comentaba que esta cosecha sería muy buena...!!! (Llovió mucho en octubre y noviembre/12)

SIGUEN TOMÁNDONOS EL PELO...!!!

12
12-03-2013 / 19:10
bjmr
Puntuación 25

Hay bastantes reservas de la anterior cosecha , y el aceite de oliva no se puede tener mucho tiempo en reserva.

13
12-03-2013 / 19:11
desceitau
Puntuación 1

Los olivareros contratan muchos inmigrantes para la recolección, pagando salarios baratos, así que nosotros compraremos aceite de Marruecos, y así todos jugaremos a lo mismo.

14
12-03-2013 / 19:19
Sorp
Puntuación 7

A robar un poquito mas, si esto tiene que estallar por los aires, no pares no pares no pares.

15
12-03-2013 / 19:20
Puntuación 2

11) Pues vivirás en Andalucia, pero pareces de otro planeta.

La recolección de aceituna ya ha terminado y la producción de aceite en España (no solo andalucia), ha sido de 575.000

tn. frente a las 1.610.000 tn. del año pasado.

Con las reservas que hay, solo llegamos a Septiembre.

16
12-03-2013 / 19:43
jose
Puntuación 11

¡DEÓLEO!

17
12-03-2013 / 20:09
che
Puntuación 3

Con la bajara, que estan sufriendo los salarios en España, que no lo suban mucho que se lo comeran con patatas.

Nos tocara, como en muchos paises, guisar con otros medios.

Gracias, sr Montoro y Sr De Guindos, los españoles nos acordaremos de ustedes

18
12-03-2013 / 20:09
oscar
Puntuación -1

Pues ya saben por dónde se pueden meter ese aceite que intentan vender al doble de precio.

19
12-03-2013 / 20:14
che
Puntuación 7

Como, esta el consumo en España, estamos como para pagar el doble.

Adios dieta mediterranea

20
12-03-2013 / 20:16
voz
Puntuación 22

Si la gran mayoría de gente que lee este periódico que se supone que tiene cierta cultura (ya que por lo menos se digna a estar informado) opina que la subida del aceite de oliva es malo y LO QUE ES PEOR, NO PARAN DE DECIR SANDECES SOBRE EL MEJOR ACEITE DEL MUNDO!!! que pensarán los que ni se molestan en leer la prensa....

No sabemos ni vender este producto en nuestra propia tierra!!!, luego nos quejamos de que los Italianos lo venden al resto del mundo...

¿Y luego os preguntáis que porque tenemos esta crisis? país de cazurros...

21
12-03-2013 / 20:20
che
Puntuación 9

Perdona VOZ

PAIS DE CIEGOS, que no quieren ver la que tenemos encima.

El aceite de oliva el mejor del mundo,pero a esos precios los ESPAÑOLES, no no lo podemos permitir

22
12-03-2013 / 20:24
garbancito
Puntuación 3

Vuelta al aceite de girasol. A ver como hacéis los productores de oliva para volver a cambiar los hábitos de consumo. Como venga una buena cosecha os veo con el oliva para biodiésel.

23
12-03-2013 / 20:37
jesús
Puntuación 20

Al número 13, deberías no opinar de lo que no tienes n.p.i. Yo soy productor y se contrata inmigrantes porque los españoles prefieren cobrar el paro. SE LES PAGA LO MISMO. REPITO, NO HABLES DE LO QUE NO SABES.

24
12-03-2013 / 20:41
valenciano1
Puntuación 14

Culpando a los productores de la cosecha... Ya se sabe hasta donde llegan los envidiosos. Para una vez que podrán ganar los cultivadores medios y pequeños.

Hay algunos productores no andaluces en donde la cosecha tb ha sido pesima.

25
12-03-2013 / 20:43
voz
Puntuación 14

Che, el aceite de oliva "VIRGEN EXTRA" debe venderse al resto del mundo y a los españoles que tengan poder adquisitivo y ha de hacerse EN BOTELLITAS PEQUEÑAS CON UNOS ENVASES PRECIOSOS Y QUE VALGAN UN OJO DE LA CARA!!vamos como ocurre con los grandes vinos que solo se los pueden permitir unos pocos!. HAY ES DONDE ESTA EL NEGOCIO!! ES LO QUE HACEN LOS ITALIANOS!! Para la gran clase media, media-baja que es la mayoría de la gente de España tenemos el aceite de oliva "VIRGEN" que es de muy buena calidad y ha de venderse a precios mucho más bajos, incluso hay otras variedades de aceite de oliva de calidad inferior a precios más económicos.

Por eso tenemos un país de cazurros, porque no sabemos vender el aceite... y los propios españoles lo desprecian...

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Grecia 492,90 +5,65 +1,16%
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