Economía/Gripe.- La industria del ibérico insiste en que la gripe no tiene nada que ver con el consumo de carne de cerdo

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MADRID, 5 (EUROPA PRESS)

La patronal de la industria del ibérico, Iberaice, insistió hoy en que la nueva gripe no tiene nada que ver con el adecuado consumo de carne de cerdo y sus derivados, tal y como han manifestado "claramente" las autoridades sanitarias españolas y europeas, así como la Organización Mundial de la Salud (OMS).

La junta directiva de Iberaice, que aglutina a más de 90% de la empresas del sector, analizó la "difícil" situación que atraviesa la ganadería y la industria del cerdo ibérico que, por sus características específicas, está viéndose más afectado que otros por la crisis económica.

Concretamente, según la patronal, durante la pasada campaña de Navidad, uno de los periodos de mayor comercialización para el sector, se saldó con un acusado descenso de las ventas de entre un 15% y un 20% y una importante cifra de devoluciones.

Por ello, Iberaice planteará al Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) la adopción de medidas específicas de apoyo a ganaderos e industrias del sector del cerdo ibérico, porque ya no "pueden aguantar más".

Entre las medidas que plantea destacan la mejora del acceso a la financiación, al considerar que la limitación de la línea ICO Liquidez de financiación a 500.000 euros por solicitante es "claramente insuficiente".

Asimismo, considera necesario un "adecuado" fomento del consumo de los productos ibéricos, con información respaldada de sus características nutricionales, en línea con las recomendaciones de la dieta mediterránea.

Por otro lado, el sector cree obligado que se aborden con rapidez aspectos como el acortamiento de los plazos de pago de la gran distribución, lo que proporcionará liquidez a los proveedores, la mejora de la fiscalidad y la adopción de una necesaria reforma laboral, que permita a las empresas adecuar su dimensión a la realidad económica

Por último, reclamó al Gobierno que se emplee "a fondo" en la apertura de mercados y la eliminación de las trabas a las exportaciones.

El sector industrial ibérico, compuesto por más de 300 empresas, en su mayoría pymes, da empleo a más de 4.000 trabajadores y factura más de 600 millones de euros por la comercialización de jamones y paletas, además de las ventas del resto de elaborados y carnes frescas. Durante el pasado año exportó cerca de 3.000 toneladas de jamones y paletas.

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