Garnachas de Gredos

Publicado por en Sin categoría.

Quiero comenzar mi colaboración en este blog escribiendo sobre algo que, por singular y novedoso, creo que puede interesar a los aficionados al vino.

Hay una región vinícola española que fue muy conocida durante el Siglo de Oro por sus “vinos preciosos” y que desde los años 40 del siglo pasado ha estado produciendo vinos de mesa muy populares, pero que en los mapas de vinos de calidad actuales no figura como tal. Me refiero a la zona que tiene su epicentro en las localidades de Cebreros y San Martín de Valdeiglesias y que se extiende por gran parte del valle del río Alberche, rodeando por el este la parte final del macizo de Gredos, y que comprende parte de las provincias de Ávila, Madrid y Toledo. Algunos viñedos pertenecen a las DOs de Méntrida, y Vinos de Madrid, y los de Ávila a Vinos de la Tierra de Castilla y León.

La uva más plantada es la Garnacha y también destaca la blanca Albillo Real, la uva que originó los otrora famosos “vinos preciosos” y que no debe confundirse con el Albillo de otros sitios de CyL, Aquí la mayoría de las cepas son muy viejas, algunas con más de 100 años y algunas con pié franco, siempre en vaso y con rendimientos muy, muy bajos que raramente superan los 750 gramos por cepa. La última vendimia, en la que hubo muchos problemas con la floración, en muchos viñedos se recogieron de media menos de 500 gramos de uva por cepa.

Los viñedos están principalmente en las laderas de las montañas, son en general muy pequeños y en altitudes entre 700 y 1.100 metros. Con un clima continental montañoso y suelos muy pobres, predominando las arenas graníticas en la zona norte, mezcladas con otros materiales aluviales en el sur, y una zona muy definida de pizarras en Cebreros y El Tiemblo, esta es una zona muy especial para cultivar uvas de gran calidad. Esto es lo que está haciendo un grupo de jóvenes y pequeños viticultores que se agrupan bajo el nombre comercial de “Garnachas de Gredos”. Lógicamente, para ellos la Garnacha es la principal uva, pero también hacen vinos con Albillo Real.

 

Lo singular y novedoso, en España, de este grupo es que se han puesto de acuerdo para colaborar en la promoción de su zona y sus vinos sin que haya una empresa de marketing de por medio. Ellos mismos, con sus propios, y escasos, medios se encargan de hablarle al mundo sobre los vinos que hacen y los proyectos que desarrollan. En un país que tiene el concepto de los “Reinos de Taifas” embutido en su ADN es muy de loar lo que están haciendo estos garnacheros de Gredos.

Los miembros del grupo se han auto-impuesto unos niveles de calidad que pasan por viticultura y vinificación “naturales” sin el uso de productos químicos, y el control de la calidad final de los vinos por medio de un panel de cata, y hay entre ellos un compromiso ético de que así sea.

Los vinos de Garnacha que producen tienen una tipicidad que los hace reconocibles como vinos de esa región, pero al mismo tiempo representan los diferentes terroirs y estilos de vino, y que no tienen nada que ver con otras Garnachas de climas más cálidos, suelos fértiles, y rendimientos mucho más altos. Debido al clima de alta montaña, la altitud de los viñedos, la pobreza y composición de los suelos, la plantación en vaso y secano, la edad de las cepas, y las prácticas de los productores, son más del estilo de las grandes garnachas del Moncayo o de Priorat/Montsant, con mucha fruta, concentración de color y aromas, mineralidad, buena acidez, bien integrado alcohol, buen cuerpo y un delicioso y largo final.

Como suele pasar, el reconocimiento a este grupo como productores de vinos de calidad les está llegando antes del extranjero que de su propio país, destacando las altas puntuaciones que Robert Parker otorgó a algunos de los vinos de la bodega Jiménez-Landi (www.jimenezlandi.com), y el interés que la zona ha suscitado en Jancis Robinson, que parece que va a incluirla como una nueva zona española de vinos de calidad en su próximo libro “The Grape” que se publicará este octubre.

 

Para empezar a conocer esta zona, recomiendo los vinos Zerberos de Daniel Ramos (winesdanielramosvinos.blogspot.com). Sus tintos son una perfecta representación de la Garnacha de gran calidad de esta zona tanto en suelos graníticos como en pizarrosos y sus blancos secos expresan la esencia del Albillo Real, todos envejecidos en roble con gran maestría. Además, en las próximas semanas Daniel presentará su primera añada de Zerberos Vino Precioso Dulce, 100% Albillo Real de vendimia tardía, hecho con uvas pasificadas seleccionadas una a una y hecho a la antigua usanza, con las uvas pisadas, fermentado en tinaja de barro y sin madera. Un vino con aromas que recuerdan a un Tokay… pero sin botritis.

Zerberos Viento Zephyros, Albillo Real y Sauvignon Blanc, 13,50€

Zerberos Vino Precioso, Albillo Real, 18,50€

Zerberos A+P, Garnacha, 15,00€

Zerberos El Berraco, Garnacha, 20,00€

Zerberos DelTiemblo, Garnacha, 25,00€

Zerberos Pizarra, Garnacha, 27,00€

Zerberos Arena, Garnacha, 37,00€

Zerberos Vino Precioso Dulce, Albillo Real, 15,00 € (500ml)

Hay mucho más que contar sobre este grupo, así que seguiré escribiendo sobre Garnachas de Gredos.

Javier Arauz

www.newspainwines.com

 

 

6 comentarios a “Garnachas de Gredos”

  1. Pedro Carmona

    Enhorabuena a El Economista por este blog. La verdad es que son artículos fáciles de leer y muy útiles. Javier, muy interesante tu artículo pero creo que ayudaría si además del precio pudieseis darnos una idea de donde se pueden adquirir estos vinos. No tenía ni idea que en esa zona se hiciesen vinos de calidad.

  2. Javier Arauz

    Para Pedro Carmona: Gracias por tu comentario. Algunos de los vinos de Daniel Ramos se que se pueden comprar en Enoteca Barolo, en Madrid. También puedes ponerte directamente en contacto con Daniel por medio de su blog http://winesdanielramosvinos.blogspot.com/ y preguntarle a el.

  3. Consuelo González

    Estupendo, que se den a conocer las garnachas que con mucho sudor y cariño plantarón nuestros abuelos.Añadir que en Camarena, en el corazón de la D.O.Méntrida se puede disfrutar de garnachas plantadas a marco real, para mi sería un honor mostrarle estas antiguas plantaciones y los vinos que elaboramos.

  4. marta estébanez

    Que buen articulo, siempre gusta saber que hay zonas vitícolas nuevas abriéndose camino.
    En el artículo se comenta que hay jovenes y pequeños agricultores, pero sólo aparece uno. ¿Hay más en realidad? ¿qué vinos tienen? ¿Están a la venta?
    Saludos

  5. Javier Arauz

    Para Consuelo González. A Wendy (la otra mitad de New Spain Wines) y a mi nos encantará pasar a visitaros la próxima vez que andemos por vuestra zona y ver los viñedos de los abuelos. Si te parece te escribiré al email de contacto que tenéis en vuestra web.

  6. Javier Arauz

    Para Marta Estébanez. Gracias, en realidad comento sobre dos productores, el otro es la Bodega Jiménez-Landi. En Garnachas de Gredos hay bastantes más, y en el próximo artículo los mencionaré a todos. La mayoría producen varios vinos diferentes y los tienen a la venta.

Deja un comentario

  • Nombre (obligatorio)
  • (no será publicado) Email (obligatorio, no será publicado)
  • Website

Escribe tu comentario aquí...

XHTML: Puedes usar estos tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

De conformidad con la Ley Orgánica 15/1999, de 13 de diciembre, de Protección de Datos de Carácter Personal, le informamos de que sus datos serán incorporados a un fichero propiedad de EDITORIAL ECOPRENSA, S.A. (en adelante, El Economista) con la finalidad de gestionar su utilización de los blogs. Usted puede ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición dirigiéndose por escrito a El Economista. C/ Condesa de Venadito, 1- 3º 28027 Madrid. elEconomista podrá limitar, total o parcialmente, el acceso a sus servicios a determinados Usuarios, así como cancelar, suspender, bloquear o eliminar determinado tipo de contenidos si tuviese conocimiento efectivo de que la actividad o información almacenada y/o difundida es ilícita o de que lesiona bienes o derechos de un tercero. No obstante, elEconomista no tiene obligación de controlar la utilización que los Usuarios hacen de los servicios y, por consiguiente, no garantiza que los Usuarios hagan un uso diligente y/o prudente de los mismos. Tampoco tiene la obligación de verificar y no verifica la identidad de los Usuarios, ni la veracidad, vigencia, exhaustividad y/o autenticidad de los datos que los Usuarios proporcionan sobre sí mismos. elEconomista excluye cualquier responsabilidad por los daños y perjuicios de toda naturaleza que pudieran deberse a la utilización de los servicios y de los contenidos por parte de los usuarios o que puedan deberse a la ilicitud, carácter lesivo, falta de veracidad, vigencia, exhaustividad y/o autenticidad de la información que los usuarios proporcionan a otros usuarios acerca de sí mismos y, en particular, por los daños y perjuicios de toda naturaleza que puedan deberse a la suplantación de la personalidad de un tercero efectuada por un usuario en cualquier clase de comunicación realizada a través del portal.