Postre para San Valentín!

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Bueno bueno… ya llego esa fecha para todos los que estáis enamorados, y claro, hay que sorprender a la pareja verdad? y ademas, sale un poquito caro sorprenderla no? Pues yo tengo la solución!! ni regalos, ni tonterías, hacedla una buena cenita!

Que necesitáis para esta cena. Personalmente, yo, la haría para cenar lo que mas le gustara….. pero un poquito “pijo”. Con “pijo” me refiero a que si le gusta (por ejemplo) la tortilla de patatas, no le plantemos una tortilla en el centro, como si fuera un bar de tapas…,

Vamos a hacerlo un poquito bonito, no? Podemos hacer mini tortillas, con una mini ensaladita al lado de tomate. o simplemente, triturar con una turmix la mezcla de patata, huevo y cebolla, y al hacerla en la sartén nos quedaran unas “tortitas de patata” originales y muy ricas.

 

Eso si, todo bien decorado como veis en la foto de aquí arriba, que no cuesta mucho, y queda de lujo.

Pero hoy no os vengo a hablar de primeros platos, hoy os vengo a contar un postre! Este postre ya es antiguo en mi recetario, pero queda…… y esta de muerte, y con fresones rojos para San Valentin (no puede faltar el color rojo en esta cena ¡¡¡NUNCA!!! jaja).

Por lo tanto, aquí esta la “Tartaleta de fresa y queso fresco”.

Para la tartaleta:

-Esta masa, lleva mucho tiempo de hacer, su nombre es masa quebrada, pero os aconsejo, que para que no os pille el tiempo, compréis masa quebrada en vuestro supermercado (congelada o fresca), por que así solo tendréis que colocarla en el molde que prefiráis, y a hornear (como siempre, 180ºC hasta que empiece a dorarse). IMPORTANTE!!! PINCHAD LA BASE DE LA TARTALETA EN LA MASA, SI NO SE OS SUBIRÁ Y QUEDARA MAL!!!

Para el relleno de queso fresco:

Montáis la nata con el azúcar (no pongo cantidades, por que cada uno hará las tartaletas que quiera y del tamaño que quiera también, pero si sois dos, lo normal son unos 150 ml de nata, y azúcar al gusto). Cuando este montada, le vamos añadiendo poco a poco el queso desmigado, lo que le va a dar un sabor mejor que si lo trituramos, que seria una pasta sin sabor.

Para el Coulis de fresa:

El coulis de fresa, es una salsa dulce, que se hace con 3 elementos: Zumo de limón, azucar glace y fresas.

Parecido a una mermelada, pero mas liquido y con un sabor mas natural que la mermelada o confitura.

Para esto tenéis que sacar el zumo del limón (1/2 limón por 200 gr de fresa mas o menos), añadir las fresas cortaditas y añadir azúcar al gusto.

Y ya esta, solo tenéis que montarlo, y como decoración, unas fresitas cortadas en finas rodajas.

Espero que os guste, y si tenéis alguna duda, no dudéis en preguntarla, Aquí o en el facebok del gastrobecario.

Nueva colaboración y premio

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Buenas tardes a todos!

Hoy os vengo a hablar de una nueva colaboración, de las mas que conocida ya Degustabox.

Degustabox es una caja de varios productos, normalmente te envían entre 8 y 12 productos en la caja, que de normal, en una tienda te costarían unos 25 euros, por lo que os ahorráis 10 euros mínimo, si tenéis el código, mas!

La caja vale 14,99 normalmente, pero a mi me dieron un código, para que si cualquiera de vosotros quereis pedirla para febrero, solo os cueste 9,99 euros! Gastos de envió incluidos. El código que tenéis que introducir es este: UUIV7

A mi me incluía todo lo que veis en la foto!, lo que mas me sorprendió por sabor y por calidad, fueron las aceitunas explanada gormet. Os digo en serio que nunca había probado unas aceitunas (enlatadas) tan buenas como estas. Las aceitunas eran grandisimas, mucho mas grande del tamaño de las que compramos normalmente. no estaban saladas y el relleno estaba muy bueno.

En cuanto a las demás cosas, me gusto mucho Truvia, la nueva forma de endulzar tus cosas sin que sea azúcar, y sin que sea un producto químico… Todo natural directo de unas plantas llamadas Stevia originarias de América.

También incluía los nuevos chicles de Smint, que como sus caramelos, muy buenos y con sabor duradero, que mira que es difícil que los chicles aguanten el sabor.

Si queréis ver su facebook, donde podréis ver pistas de las nuevas cajas, cuando salen del almacén y demás, podéis pinchar aquí.

Y aquí tenéis el premio que gane con mi receta en conservas Serrats. Un premio basado en atún y anchoas en diferentes envases y elaboraciones. Todo de una calidad impresionante. Anchoas de lujo, que difícilmente se encuentran por Guadalajara. Y elaboraciones tan ricas como bonito del norte al pimiento del piquillo.

Aquí tenéis el enlace a la entrada que me daba como ganador de Noviembre, y mi receta también.

Un saludo y hasta la próxima!

Restaurante St. James Madrid

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Hoy os vengo a hablar de un nuevo restaurante que probé hace poquito, y lo recomiendo 100%. Este es el restaurante St. James de la calle Rosario Pino.

La primera cosa a destacar nada mas que llegas, es la atención del maitre, camareros y demás. Atención de Lujo, tratándote fenomenal, cogiéndote los abrigos, etc….

Después de ver la carta, que hay que decir que es muy variada, la camarera nos indica que ellos son especialistas en arroces, y aunque fuera una cena, nos recomendó probar algún arroz. Al final nos decidimos por unos entrantes y 2 tipos de arroces diferentes.

Después de comernos unos aperitivos muy ricos, que concretamente eran, una crema de queso azul, y una tacita de caldo, pedimos dos entrantes que fueron los que veis en la foto: Croquetas de ibéricos con chips de verduras, y brochetas de pollo con bastones de berenjena en tempura.

Después de los entrantes, pedimos dos tipos de arroces, el primero que es el que veis en la foto, era un meloso de boletus con foie…… sin palabras, estaba como se dice, de “toma pan y moja”.

Después de este pedimos un caldoso de carabineros. Mira que a mi me gusta poco el pescado y el marisco, pero el arroz estaba buenísimo. Para mis gusto estuvo mejor el de boletus y foie, pero tengo que decir, que del de carabineros no pensaba comer, y al final me comi un plato.

Y como final, que mejor que un tiramisu casero, con salsa de frambuesa y mango…. estaba muy bueno la verdad…. también tengo que decir que esto no lo puedo valorar muy bien, por que nunca probé el tiramisu Italiano… entonces no tengo para comparar, pero de sabor y demás estaba muy bueno.

También pedimos un Coulant de chocolate, pero este no me sorprendió mucho, he probado alguno mejor. Este tenia mucho bollo y poco chocolate derretido, por lo que le quita gracias… eso si, estaba muy bueno también aunque no fuera un coulant “como dios manda”.

Resumiendo, estaba todo muy bueno, una carta muy variada, y la calidad de los alimentos es muy buena.

Si queréis ver su web, podeis pinchar aqui, y ver sus restaurantes, que tiene 3. Yo concretamente fui a el de la calle Rosario Pino como os dije por arriba.

Un saludo y hasta la proxima!

Villa Venecia hotel boutique 5* (Benidorm)

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Bueno, pues hoy os vengo a hablar de otro hotel. Visto que os gusto el otro día mi opinión sobre el hotel Auditorium Madrid, hoy os vengo a hablar de uno de los mejores o el mejor hotel de la Costa blanca, el Villa Venecia hotel boutique de 5 estrellas.

Este hotel esta situado en Benidorm, ciudad mas turística de la costa Española, donde miles de personas se juntan en verano para disfrutar de sus playas, gentes, gastronomía y ocio.

Situado entre las dos playas mas famosas de Benidorm (poniente y levante), se encuentra esta maravilla de hotel. Pocos hoteles de lujo como este he probado, pero este me sorprendió, por el trato personal, la gastronomía que era impresionante, y sobre todo por las vistas de las habitaciones, que da sensación que esta el balcón colgado sobre el mar.

La gente que me conoce, sabe que me encanta Benidorm, y que he visitado muchos hoteles allí (que os iré comentando poco a poco en el blog), pero precisamente, la Cadena que dirige a este hotel, Magic costa blanca, es mi preferida. Hoteles con todo incluido, animación para los niños de lujo (llevo desde los 12 años alojándome casi todos en esta cadena, y si tenéis niños, es la mejor opción para ir de vacaciones), hoteles gourmet, parques acuáticos, y lo mas divertido y diferente, es que hay un autobús que recorre todos los hoteles de la cadena, en el que te puedes montar y visitar y comer todos los hoteles!! (menos a los gourmet que lleva suplemento comer en ellos).

Hablando mas del villa Venecia, ademas de su restaurante a la carta (Llum de mar), que si vais, os recomiendo probar, por que es buenísima, el hotel también tiene un pequeño Spa, gimnasio y terraza en la azotea con vistas al mar.

Si tenéis el lujo de alojaros en este hotel, y ademas, tenéis niños, comentaros que en algunos tipos de habitación, existe la disponibilidad de utilizar a WII y la Playstation 3 para que los pequeños o no tan pequeños de la familia disfruten jugando en sus ratos libres.

En conclusión, si podéis ir, os aconsejo 100% que vayáis y disfrutéis, que un caprichito nunca viene mal. este hotel es para disfrutarlo, así que id tranquilos y a disfrutar del hotel y de Benidorm.

Si queréis reservar este hotel, o ver y reservar cualquier otro hotel de la cadena, pinchad aquí.

Y recordad, que podréis tener estas vistas! jeje

Hotel Auditorium Madrid

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Hoy os cambio el tema principal del blog durante unos minutitos.

Hoy os vengo a hablar sobre el hotel mas grande de Europa, y esta situado en Madrid. Este es el Hotel Auditorium Madrid.

Estuve por este hotel gracias a una invitación de ellos para pasar allí la noche de FITUR…. como agradecí que nada mas salir de FITUR el sábado, tuviera a menos de 15 minutos en coche una camita.

También cabe destacar del hotel que tiene piscina climatizada en invierno, sauna y gimnasio, que después de un día duro recorriendo FITUR o esperando en el aeropuerto,  tengas actividades para relajarte, o seguir poniéndote en forma.

Lo bueno es que es un hotel cerca de ifema, lo cual es muy beneficioso para le gente que quiera ir a algún tipo de Feria que allí se celebre, expositores o organizadores, y saber que estas a 15 min de ifema.

Ademas de estar cerca de ifema es un hotel cerca del aeropuerto barajas de Madrid, lo cual si tenéis que ir al aeropuerto y vivís fuera de Madrid, os podéis alojar en este hotel, que ademas tiene un transporte gratuito al aeropuerto de barajas cada pocos minutos de ida y vuelta.

Aquí os dejo un enlace al mapa de situación.

En cuanto al buffet de desayuno, nada que objetar. Todo perfecto, buffet frió y caliente, zona de frutos secos, cereales, zona de zumos y fruta fresca, y zona de café con maquinas nespresso de capsulas para hacerte tu café preferido.

Espero que os haya gustado, y si visitáis el hotel me contáis que tal. Seguro que os encanta.

Visita a FITUR 2014!!

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Pues como leéis en el titulo, fui a FITUR, la feria internacional de turismo que se celebraba en Madrid del 22 al 26 de enero.

Fui durante 3 días a la Feria, y la verdad que acabe reventado, pero con mucha información, muchas recetas de muchos países, y con alguna muestra que otra de alguna provincia Española.

Cada año van mas países, se hacen mas iniciativas de enseñar la cultura de cada país. tu nombre escrito en el idioma del país, recuerdos típicos gratuitos, y otros artesanales a la venta, pero a precios muy asequibles.

En cuanto al turismo, que es a lo que se dedica la feria, puedes hartarte de ver países, preguntar por ciudades, monumentos, rutas….. todo lo que te imagines. Cuando vas a FITUR es el momento de preguntar todas las dudas que tengas de un país, o simplemente hablar con algún mayorista de viajes  para ver cuanto te va a valer el viaje de tus sueños (Que la verdad, es que hay muchas mas ofertas que de diario en vuestra agencia de viajes habitual).

 

Miles de Ofertas, combinados entre varios países, rutas como la ruta 66 de EE.UU, y muchas cosas mas.

Si queréis hacer algún viaje, o tenéis en mente alguno y queréis mas info del país, hoteles, etc… os aconsejo ir a la feria. Seguro que encontráis un chollo! ademas seguro que si os informáis en el país os dan un regalito o unos folletos exclusivos que solo veréis en esta feria.

Ademas no solo podréis ver diferentes países, sino que también cadenas hoteleras como NH, Paradores, Magic costablanca, están presentes en esta feria con descuentos especiales para reservas en la misma feria. También encontrareis todas las provincias y comunidades de España, con folletos de todos sus pueblos, rutas, guías gastronómicas, hoteles, etc, etc….

Espero que el próximo año os animéis a ir, seguro que no os defrauda.

Colaboración con Bimbo

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Pues ya tenemos nueva colaboracion con el blog, y esta vez la empresa que me ha enviado producto ha sido Bimbo.

La gran marca ya conocida por sus excelentes panes de molde, ahora se renueva con pan para enrollar, Tostas para canapes redondas, pan para hacer wraps y mucho mas.

La verdad que me quede sorprendido con tantos productos!!. Los que mas me gustaron son los recientemente anunciados en TV, oroweat. Son panes tipo bimbo pero con cereales y semillas. A mi personalmente, el de semillas me encanto. Llevaba semillas de sésamo y lino, y tena un sabor especial, que cuando me hacia un sándwich tostadito quedaba para caerte la baba.

“Enrollados” también me sorprendió, por que te da un abanico de posibilidades para hacer recetas y aperitivos grandisimo. Desde el típico Jamón con queso al salmón con queso crema y finas hierbas. Si queréis un consejo para utilizar este pan, yo lo estiro un poco con el rodillo, por que al ser tan gordito e intentarlo enrollar, se parte o se hacen rajitas. Así que mejor estirarlo un poquito (tampoco lo vamos a dejar plano pero alargarlo mas o menos 1 cm).

Por todo lo demas, son cosas que ya conocia, como las tostas o los panes para hacer rolls/wraps.

La verdad que muy agradecido a Bimbo, y pronto volvere con mas colaboraciones, recetas y demas. un saludo

Curiosidades de los alimentos.

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Hoy os voy a contar mi Top 5 de curiosidades de la comida!, son 5 cosas que me sorprendieron mucho cuando las leí, y me gustaría que todos las supierais, por que son muy interesantes. Ahí vamos del 5 al 1, como si fuera la lista de la radio :D .

 

Top 5

Sabíais que antiguamente, en china, la gente se suicidaba comiendo nada mas y nada menos que 0,5 Kg de sal??, muy fuerte la verdad…..

Top 4

En el 3000 A.C. Había ya por lo menos 6 tipos de cervezas en Egipto.

Top 3

Solo Francia, consume al año unos 180 millones de botellas de champagne, y a la vez exporta otros 150 millones de botellas a todo el mundo.

Top 2

Para mantenernos despiertos por la mañana, mas de uno se beberá un café o un refresco de cola, verdad? Pues con la manzana os mantendréis despiertos mejor, es mas eficaz y a la vez mas sana que la cafeína.

Top 1

Ya llego el top 1!!! y es uno que ya os comente por facebook, y que la verdad me sorprendió un montón, y nunca lo habría pensado, que algo tan pequeño fuera tan toxico.

Las pipas de la manzana, si si, las pipas de la manzana son toxicas. contienen cianuro, y si por algún motivo te comer entre 40 o 50 pipas, morirás, por que contienen la cantidad justa para matar a un adulto…..

Mercados Madrileños

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Buenas tardes a todos!

 

Como os comente ayer por facebook, ayer me fui de paseito por Madrid, y ya que fui aproveche a ir a las cositas que me gustan a mi, que son los mercados “Gourmets” de Madrid.

visite 3, mercado de San Miguel, mercado de San Antón y planta gourmet del corte ingles. De estos 3, os voy a hablar de los 2 primeros, que son Mercados emplazados en mercados antiguos y recientemente modernizados y reformados.

Aquí teneís los mapas de los dos:

 

 

 

 

 

 

 

 

MERCADO DE SAN MIGUEL:

Aquí esta el primer mercado que visite, ya conocido, y en el que hay muchísimas cosas y tiendas. Lo bueno de este mercado (como del otro) es que puedes probar las cosas, puedes comer en el mismo mercado y esta genial. Tiendas de pasta, mozzarella fresca y artesanal, japones, aceitunas rellenas, ibéricos, hamburguesas….. muchas cosas y todas riquísimas.

La verdad, que si te gusta la cocina, o te gusta comer bien, es tu sitio, pero tienes que ir con la cartera “rellenita” por que las cosas no son baratas. Hay cosas que son caras y merecen la pena, pero hay cosas que no cuestan ni 20 céntimos, y te valen 2 euros, así que tened cuidado con lo que pedís, preguntad el precio antes, por que una aceituna rellena por ejemplo, te cuesta 2 euros y es una aceituna rellena de pimiento del piquillo…..

MERCADO DE SAN ANTÓN:

Después de la visita al mercado de San Miguel, subimos hacia el barrio de Chueca, que es donde esta este mercado recientemente reformado, y de no mas de 3 años, si no me falla la memoria.

Este mercado, es mas mercado que el de San Miguel. El de San Miguel como puse es mas de puestos para comer y probar cosas, pero el de San Antón es una mezcla, tiene su planta de mercado, la planta de comer, bares y demás y la ultima plata una terraza para tomar algo.

Me sorprendió de este mercado la pedazo de tienda de quesos que tienen…… tenéis todos los quesos que os podáis imaginar, Bolas de mozzarella, scamorza, queso azul bueno, y muchos quesos que de normal no los encuentras, o los encuentras de las típicas marcas que hacen en cadena y no tienen nada que ver.

Por lo tanto, si queréis ir a comprar y probar alguna cosilla, os aconsejo ir al mercado de San Antón, que es mejor para comprar, y comprar alimentos de calidad, o si por lo contrario queréis ir a comer, y probar cosas nuevas, de calidad inmejorable y no queréis comprar productos, os aconsejo el mercado de San miguel.

Un saludo a todos y hasta el próximo.

 

 

 

 

 

 

 

 

La Alcarria

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Hoy le voy a dedicar la entrada a mi tierra, a la Alcarria de Guadalajara, una tierra en la que predominan (en tema de gastronomía) plantas aromáticas, y la apicultura (miel). También en la comarca se crían buenos corderos, aceite y vinos con denominación de origen.

 

La Alcarria no incluye a mi pueblo, que es Azuqueca de Henares, pero por metros esta en la campiña de Guadalajara. De todas formas la Alcarria ocupa la mayor parte de la provincia de Guadalajara, y una pequeña parte de la comunidad de madrid y de cuenca.

Los 3 municipios que predominan en la Alcarria son: Guadalajara, Mejorada del campo y Arganda del rey.

Esta comarca es muy famosa por sus alimentos de calidad y exclusivos de la zona, pero la mayoria de la gente la conoce por la cantidad de monumentos y historia que hay en ella.

En cuanto a la carne y pescado que mas hay en la Alcarria, los corderos, cabritos, truchas y cangrejos son los mas abundantes y de mejor calidad en la provincia. Platos como las migas, gachas, embutidos y platos de caza son comunes en la Alcarria, y podría afirmar que en toda la provincia y Castilla la Mancha.

Otro alimento de la Alcarria es la miel, producto con denominación de origen desde 1992, y que tiene 3 variedades básicas: multifloral, monofloral de romero y monofloral de espliego. Producto que aconsejan los médicos, por delante del azúcar para endulzar nuestras recetas y bebidas.

Hasta aquí llega la Alcarria, un poco escueto, pero explicándoos un poco como es, y que se consume. No os quiero aburrir tampoco, así que si os ha gustado, comentarlo y escribiré mas con todo el gusto. Un saludo