No se cocinar pero me encantan los libros y programas de cocina. Siempre he pensado que era un poco rara pero afortunadamente me he dado cuenta que es mucho más común de lo normal. No hay más que darse un paseo por cualquier librería o hacer zapping en la televisión para darse cuenta de ello.
No deja de impresionarme la cantidad de recetarios que existen. Y no sólo eso, además se venden mucho y muy bien. Nos gusta recopilar miles de recetas aunque normalmente en casa comamos “sota, caballo y rey”.
Bueno, a lo que iba… Ayer estuve en la presentación de otro libro de cocina: Cocina Indie (Lunwerg, 2012). Es tan original que merece la pena leerlo de principio a fin. Sinceramente, me ha sorprendido.
Lo primero el título: Cocina Indie. “Indie” es un término que hace referencia a un estilo de música que proviene de la palabra “Independent”. Así que el título del libro es un juego de palabras: estamos ante un recetario distinto en el que la música juega un papel importante. Contaban sus autores que Cocina Indie es un libro de recetas y algo más. Es también un libro de relatos, un libro de música y un libro de ilustraciones. Por lo tanto, es mucho más que un libro de cocina.
Mario Suárez, periodista y aficionado a la gastronomía, se ha encargado de los textos. Cada receta es una historia y está pensada para un plan concreto explicado con mucha gracia. También ha sido el responsable de elegir la canción perfecta para acompañar cada plato. Ricardo Cavolo, ilustrador en auge, ha volcado toda su imaginación para ponerle el broche final al libro. Cada una de las ilustraciones es una pequeña obra arte que además se pueden ver hasta el 3 de junio junto a muchas otras de sus obras en la exposición del Espacio Valverde (Calle Valverde, 30. Madrid).
El libro empieza con una frase de Keith Richards: “La música es una necesidad. Después de la comida, el aire, el agua y la calefacción, la música es la siguiente cosa necesaria en la vida”. Y una frase de Ferran Adrià lo termina: “Cerramos elBulli para que la música siga sonando”. El resto lo tenéis que descubrir vosotros…
