Continuar leyendo "Singapur, paraíso gourmet" »Después de varios meses de muchos cambios ya estoy de vuelta con mi pequeño blog. Se quedarán muchas de mis últimas experiencias en el tintero pero mi viaje a Singapur no va a ser una de ellas. Singapur, paraíso gastronómico. Diferente, dinámico y variado. La ciudad es una mezcla de culturas. Malasia, China e India [...]
Continuar leyendo "Si estuviera en…" »Empiezan las vacaciones, el ritmo cambia y toca desconectar. Antes de irme, os dejo mis recomendaciones para este verano. Me voy lejos, os contaré a la vuelta. Si estuviera en Galicia, no dejaría de visitar D’Berto en O Grove (Pontevedra). Quizás el restaurante donde se puede comer mejor pescado y marisco de España y donde gracias [...]
Continuar leyendo "Olé Quique" »Gracias a tener un padre paciente y con muchas ganas de transmitirme sus conocimientos gastronómicos, llevo muchos años recorriendo templos gastronómicos. Una de las cosas que más me sorprende es que, curiosamente, muchos de ellos se encuentran apartados, lejos de grandes ciudades. He entendido que es gran parte del encanto y, como dice la guía [...]
Continuar leyendo "Don Alfonso, una personalidad de la Campania italiana." »La Costiera Amalfitana y el Golfo de Nápoles dan mucho que hablar pero después de un magnífico viaje quiero hacer mi primer post de esta zona sobre el gran restaurante Don Alfonso 1890 . “Desde pequeño tenía el sueño de montar un restaurante especial, algo único”. Estas son las palabras de un viejo amigo de [...]
Continuar leyendo "¡Qué calor!" »Entre el calor que hace y el calor que constantemente nos repiten que hace, parece complicado sobrevivir a las altas temperaturas de estos últimos días. Lo ideal sería estar a remojo en el mar o en la piscina o, en su defecto, en una fuente o ducha. Sin embargo, mucho me temo que la mayoría [...]
Continuar leyendo "Mugaritz." »Está entre Renteria y Astigarraga y su nombre significa literalmente “el roble que divide”, en honor al enorme árbol que domina el jardín y separa ambas localidades. Mugaritz, capitaneado por el genio creativo Andoni Luis Aduriz, es considerado el tercer mejor restaurante del mundo por la lista The World’s 50 Best, tiene tres soles Repsol [...]
Continuar leyendo "Punto MX. Madrid" »Es posible que hayáis escuchado o leído más de una cosa sobre Punto Mx estas últimas semanas pero no quiero dejar de recomendaros este restaurante recién inaugurado. Después de que Rita, el alma de La Taquería del Alamillo, vendiera el restaurante mexicano con más fama, y dejara Madrid un poco huérfano de esta cocina poco [...]
Continuar leyendo "Londres, un poco de todo" »Me encanta Londres. Llevo años diciendo que quiero ir a vivir allí y aquí sigo… Por lo menos me escapo cada vez que puedo. Londres da para mucho así que hoy os cuento mis últimas experiencias gastronómicas. Empiezo por todo lo alto. The Grill at The Dorchester, el restaurante más elegante que conozco. Esta decorado [...]
Continuar leyendo "Escapadas gastronómicas en la Comunidad de Madrid" »Ya hace buen tiempo lo que incrementa enormemente nuestras ganas de salir a la calle. Aunque, probablemente, lo más apetecible es escaparse el fin de semana a la playa, algo que los madrileños tenemos más complicado. Así para los que somos de Madrid o para los que vienen a visitar y quieren también conocer los [...]
Continuar leyendo "GastroMarbella" »Llevo mucho tiempo yendo a Marbella y, últimamente, el único motivo por el que vuelvo es por su oferta gastronómica. Probablemente, si me aficiono al golf tendré otro buen motivo… Empiezo por el descubrimiento de esta Semana Santa, Casa Mané (T. 956 675 010), en Palmones, a una media hora de Marbella. Aunque el entorno [...]
