María Cupeiro

Redactora de elEconomista


Luisa Masuet Presidenta de la Asociación Española de Franquiciadores Xavier Vallhonrat Presidente de la Asociación Catalana de Franquiciadores

"Hay que tener en cuenta la opinión del franquiciado porque están en el mercado"

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ENTREVISTA AEF

Luisa Masuet: "Quiero introducir el debate para tener dentro de la asociación una voz que represente a los franquiciados"

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La Asociación Española de Franquiciadores (AEF) celebra este 2018 su 25 aniversario y lo hará con una nueva responsable al frente. Tras 22 años en el cargo, Xavier Vallhonrat deja la presidencia de la patronal para ser sustituido por la que hasta entonces era su vicepresidenta, Luisa Masuet, responsable del Departamento Legal de McDonald’s.

Entrevista

José Armando Tellado (Central Lechera Asturiana): "Entramos en un ciclo activo en inversiones, que alcanzarán los 100 millones en seis años"

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Corporación Alimentaria Peñasanta (Capsa), la empresa que comercializa Central Lechera Asturiana, cerrará el próximo año el plan estratégico que comenzó en 2013. Tras haber doblado en 2017 el ebitda (resultado bruto operativo) registrado al inicio del plan, el director general de la compañía, José Armando Tellado, explica los planes para el siguiente, que se iniciará a partir de 2020.

Alimentación

Batalla medioambiental: el uso de las bolsas de plástico cae un 90%

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Batalla abierta contra el plástico. La Comisión Europea presentaba en mayo una propuesta de directiva para reducir el uso de los 10 productos fabricados con este material. Una escaramuza más en la contienda que comenzó en 2015 con la directiva sobre las bolsas, una norma que acaba de ser transpuesta en nuestro país donde, desde julio, los comercios tienen la obligación de cobrar al consumidor a un precio entre 5 y 15 céntimos cada una y un paso previo a su prohibición total en 2021.

FRANQUICIAS

Restauración, bienestar y ocio, el futuro de las franquicias

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Pasen y lean, porque aquí hay negocio. Cinco expertos en el mundo de la franquicia han identificado para elEconomista las principales tendencias que protagonizarán el futuro de este sistema de negocio. Restauración, bienestar y ocio serán los sectores que marcarán el porvenir inmediato de esta oferta comercial y los que reunirán a las nuevas marcas en las que decidirse a invertir puede ser una apuesta segura.

Central Lechera Asturiana certifica la calidad de su ganado

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El grupo avala la nutrición y salud de los animales con un sello de la firma SGS

Con un sello de garantía de la firma SGS

Central Lechera Asturiana certifica a sus 1.200 ganaderos

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Desde la nutrición a la salud del ganado, pasando por ofrecer acceso a sus 1.200 ganaderos a un programa de apoyo para asesorarles en la toma de decisiones empresariales. Todo eso avala el sello Garantía Ganadera con el que Central Lechera Asturiana refuerza su apoyo a los ganaderos y al mundo rural para garantizar la sostenibilidad de sus explotaciones y ofrecer la mejor leche.

Con un sello de garantía de la firma SGS

Central Lechera Asturiana certifica a sus 1.200 ganaderos

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Desde la nutrición a la salud del ganado, pasando por ofrecer acceso a sus 1.200 ganaderos a un programa de apoyo para asesorarles en la toma de decisiones empresariales. Todo eso avala el sello Garantía Ganadera con el que Central Lechera Asturiana refuerza su apoyo a los ganaderos y al mundo rural para garantizar la sostenibilidad de sus explotaciones y ofrecer la mejor leche.

Vicepresidente de Compañía del Trópico

Antonio J. Pérez: "La restauración ha pasado de dar de comer y beber a ser parte de la industria del entretenimiento"

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Compañía del Trópico es hoy un grupo de restauración que gestiona seis marcas -Café & Té, Café & Tapas, Panaria, Charlotte, Uvepan y Atlántico-. Su andadura comenzó de la mano de quien es hoy su vicepresidente, Antonio J. Pérez, quien en 2009 dejó su puesto como director en una empresa de alimentación para emprender y crear su propia marca de panaderías, Panaria.


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