La cata de la semana: Predicador tinto 2016

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La referencia más popular de Bodegas Contador vuelve a la carga con este Predicador 2016 Un crianza de Rioja que puede presumir de una relación calidad-precio excepcional.

Pur-Impur, la apuesta más radical de Nandu Jubany por la cocina de producto

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La cocina de producto ha dejado de ser parte de un discurso que muchos repetían, pero pocos aplicaban para convertirse en realidad en algunas de las aperturas más sonadas de la temporada. El producto desnudo y con una intervención mínima quiere volver a ser protagonista. Y eso es lo que plantea Nandu Jubany, el hiperactivo chef que lo mismo corre un París-Dakar que triunfa con su Jubany (dos estrellas Michelin), dirige la cocina del hotel Majestic, abre en Singapur o ahora se atreve también con Pur-Impur.

Blue Spot, excelente cocina y precios con las mejores vistas de Barcelona

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El nuevo proyecto de En Compañía de Lobos sube el listón de su apuesta gastronómica

Blue Spot, buena cocina y buenos precios con las mejores vistas de Barcelona

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Lleva apenas un mes abierto, pero ya se ha convertido en una de las sensaciones de la ciudad para el verano. No es para menos teniendo en cuenta la carta de presentación de Blue Spot, el último y más ambicioso proyecto de En Compañía de Lobos: 1000 metros cuadrados con las que presumen de ser las mejores vistas sobre la costa de Barcelona, y una carta con los pies en el suelo y los precios bien ajustados.

Alàbriga, o cómo redescubrir la Costa Brava en clave de lujo

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¿Qué es el lujo? Es una de las preguntas a la que muchos hoteles intentan dar respuesta. Para algunos es una cuestión de espacio. O de servicios y atención. O de una localización y vistas privilegiadas. O de una gastronomía de alto nivel…

Mas de Torrent, descanso y gastronomía en L'Empordà este verano

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Es uno de los rincones más exclusivos de la comarca de L'Empordà en Cataluña y lugar de referencia para quienes busquen unos días de descanso con la mejor gastronomía y unas instalaciones y servicios de lujo.

La cata de la semana: El Escurçors 2015

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Uno de esos tintos del Priorat que nunca fallan, pero siempre sorprenden. Garnacha en estado puro y uvas cultivadas en ecológico en una finca a 600 metros de altura que da el nombre a este crianza, que expresa como pocos la esencia de la zona y la pizarra de la tierra.

'Xavier Pellicer', nuevo local y nombre, pero la misma energía de lo vegetal

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Lleva suficientes años en activo como para no necesitar presentación. El cierre de Celeri el año pasado fue una de las noticas más comentadas de la ciudad. También el final de Nobook, uno de esos proyectos mediáticos que no acabaron de cuajar.

Xavier Pellicer, nuevo local pero la misma filosofía vegetal

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Tras cerrar Celeri, el chef con estrella Michelin estrena negocio propio en la Ciudad Condal

La cata de la semana: Mas de Sotorres

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No está claro si ha sido la garnacha blanca la que ha puesto los vinos de Terra Alta en el mapa, o ha sido al revés, pero el caso es que esta uva tiene cada vez más protagonismo.


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